2024/10/31 14:20
園主：砂山 博和（すなやまひろかず：三代目園主）
農法：自然栽培
品種：生食ぶどう品種：マスカットベリーＡ、安芸クイーン、シャインマスカット等
商品：干しぶどう（ノーマルドライ・ミディアム・セミドライ）
・「美味しいぶどう」を追い求め「自然栽培」を始めました
・「自然栽培ぶどう」は「雑味がなく」・「後味さわやか」です。
・「種なし」にするジベレリンを使わないため「種ありぶどう」になります。
・「種ありぶどう」は「香り」・「甘さ」・「コク」など「種なしぶどう」
より優れ「甘み」と「酸味」のバランスが良く美味しい
農法：自然栽培
品種：生食ぶどう品種：マスカットベリーＡ、安芸クイーン、シャインマスカット等
商品：干しぶどう（ノーマルドライ・ミディアム・セミドライ）
・「美味しいぶどう」を追い求め「自然栽培」を始めました
・「自然栽培ぶどう」は「雑味がなく」・「後味さわやか」です。
・「種なし」にするジベレリンを使わないため「種ありぶどう」になります。
・「種ありぶどう」は「香り」・「甘さ」・「コク」など「種なしぶどう」
より優れ「甘み」と「酸味」のバランスが良く美味しい
【歴史】
・1950年：ぶどう園開園
・2013年：農薬（殺虫剤、殺菌剤、除草剤、植物ホルモン剤）不使用
・2014年：広葉樹チップで土つくり
自然森林土壌に改良
・2015年：自然栽培開始
農薬・化学肥料・堆肥不使用
・2015年：自然栽培開始
農薬・化学肥料・堆肥不使用
ぶどう園周辺地域の現状
この地域は、液状化被害が大きく被災された方は、町内外に避難され家屋等のお住いは、公費解体される予定です。
また、液状化で地盤が悪いため、この地での再建を諦め地域に移住を検討されていま。
また、液状化で地盤が悪いため、この地での再建を諦め地域に移住を検討されていま。
【商品名】
自然栽培完熟干しぶどう(セミドライ）
【商品説明】
【商品説明】
農薬・肥料不使用の自然栽培木なり完熟ぶどうを干しブドウにしました。
乾燥度合いは、35％（乾燥前/後 重量比)で半生ぶどうみたいな食感です。
欧米の方々は、このセミドライの干しブドウでワインを楽しむそうです。
種あり干しぶどう 栄養豊富 深い味わい コクが最高!!
乾燥度合いは、35％（乾燥前/後 重量比)で半生ぶどうみたいな食感です。
欧米の方々は、このセミドライの干しブドウでワインを楽しむそうです。
種あり干しぶどう 栄養豊富 深い味わい コクが最高!!
「種」はコリコリしても美味しく食べられます。
「種ありぶどう」は、「種なしぶどう」と比べ深い味わいとコクがあり、甘みと酸味のバランスが良い等の美味しい特徴があります。または完熟させることで更に美味しくなります。この美味しいぶどうを半生の干しぶどうにしました。
